Мед важи за једну од најздравијих намирница на свету, али оно што многи не знају јесте да га већина људи користи погрешно – и тако му уништава сва лековита својства.
Богата мешавина витамина, минерала, ензима и антиоксиданаса чини мед правим савезником здравља. Помаже код кашља, јача имунитет, даје енергију и позитивно утиче на варење. Ипак, постоји једна навика која све то може да поништи у секунди.
Највећа грешка је – додавање меда у врућ чај. Колико год то деловало као добар избор, стручњаци упозоравају да висока температура заправо уништава све корисне састојке. Када се мед загреје изнад 60 степени, долази до стварања супстанце која се зове хидроксиметилфурфурал (ХМФ). Она настаје разградњом шећера и у већим количинама може бити штетна за организам.
Другим речима – када мед сипате у кључао чај, не само да губи своја лековита својства, већ може постати и нешто што вам не користи.
Зато је важно да промените ову навику. Сачекајте да се чај или млеко мало прохладе, па тек онда додајте мед. На тај начин ћете задржати све оно због чега га и користите.
Стручњаци такође саветују да се са медом не претерује. Довољна је једна до две кашичице дневно, јер иако је природан, садржи доста шећера.
И још једна важна ствар – чувајте га правилно. Држите га на собној температури, даље од топлоте и сунца, и немојте га стављати у фрижидер.
Закључак је једноставан: мед јесте здрав, али само ако га користите на прави начин. Једна мала грешка може да поништи све његове користи – зато је боље знати него погрешно користити.
k1.rs