На Велики петак обично посте чак и они који никад не посте. Зато за доручак можете да спремите питу од домаћих кора филовану зељем и црним луком, а исту питу можете да спремите и за свечану посну трпезу.
Ускршњи пост завршава се у недељу, сматра се најстрожим од сва четири поста по православном календару.
Време припреме:
60 минута
Састојци:
– 450 г свежег зеља
– 1 главица црног лука
– 2 чена белог лука
– 240 г брашна
– 240 мл воде
– 1 кашика сирћета
– Со и бибер по укусу
– Мешавина сувих зачина по жељи
– 8 посних куповних кора за питу
Припрема:
1. У већем тигању загрејте мало воде, па додајте ситно сецкан црни и бели лук и динстајте док не постану стакласти. Затим убаците исецкано зеље и наставите да га динстате неколико минута док не омекша и пусти арому. Посолите, побиберите и додајте зачине по укусу, па склоните са стране да се фил мало прохлади.
2. У посебној посуди помешајте брашно, воду и сирће док не добијете глатку смесу без грудвица. У плех обложен папиром за печење ставите прву кору, премажите је припремљеном смесом, па додајте део фила од зеља. Поступак понављајте ређајући коре и фил док не потрошите сав материјал.
3. На крају последњу кору премажите остатком смесе, благо подвијте ивице и целу питу додатно премажите како би током печења добила лепу боју. Пеците у унапред загрејаној рерни на 180°Ц око 35 минута, док не постане златно-смеђа и хрскава, а затим је оставите да се кратко охлади пре сечења.
24sedam.rs