На шумским пропланцима, далеко од градске вреве, у ово доба године расте једна од најцењенијих лековитих биљака – Аллиум урсинум, код нас позната као сремуш или медвеђи лук.
Његови нежни, светлозелени листови расту у густим скупинама, а већ на први додир ослобађају карактеристичан мирис који подсећа на бели лук
Управо тај мирис открива његово богатство активним једињењима која имају снажно дејство на организам.
Наука потврђује оно што су травари одавно знали о његовим лековитим својствима
Иако је вековима био део народне медицине, савремена истраживања данас потврђују да сремуш има заиста снажна здравствена својства. Његови листови садрже сумпорна једињења слична онима у белом луку, али и обиље витамина Ц, флавоноида и антиоксиданаса који штите организам од штетних утицаја.
Редовна конзумација може помоћи у регулацији холестерола, очувању еластичности крвних судова и побољшању циркулације. Осим тога, сремуш има антибактеријско дејство, па помаже телу да се избори са сезонским инфекцијама и јача природну одбрану организма.
Како да сачувате његове благодети током целе године?
Пошто сезона сремуша траје кратко, многи траже начин да његове бенефите сачувају и ван пролећа. Један од најефикаснијих начина је припрема тинктуре, која задржава већину његових активних састојака.
За припрему је потребно да свеже листове оперете, осушите и ситно исецкате, а затим их прелијете домаћим алкохолом и оставите да одстоје неколико недеља на тамном месту. Након цеђења, добија се природни препарат који се користи у малим дозама и може помоћи код проблема са варењем, повишеним холестеролом и општим умором. Управо зато, сремуш није само сезонска биљка – већ савезник здравља током целе године.
24sedam.rs