Хидратација, односно унос довољне количине воде и хране богате водом, кључна је за одржавање здраве и затегнуте коже
За смањење целулита важно је избегавати рафинисане угљене хидрате и процесуирану храну
Борба против целулита започиње у тањиру, где се води прави мали рат за глатку кожу. Неке намирнице природно пеглају ,,поморанџину кору“ јер подстичу циркулацију и избацују вишак течности, док друге само хране досадне неравнине.
Кључ је у бирању хране која јача везивно ткиво и не дозвољава масним ћелијама да дивљају и кваре летњи изглед.
С друге стране, постоје и они тихи непријатељи који целулит чине много видљивијим него што он заправо јесте. Шећери и со су главни кривци који везују воду и кваре еластичност коже, па она постаје млитава и наборана.
За постизање затегнутог изгледа коже неопходно је познавати и избегавати одређене нутритивне замке како би резултати постали уочљиви.
Храна која помаже у борби против целулита
Правилно одабране намирнице могу деловати као природни савезници у јачању везивног ткива и елиминацији токсина који нарушавају глаткоћу коже.
Шафран
– Шафран садржи антиинфламаторне састојке који спречавају ширење масних ћелија, каже др Алан Робертс.
Ово смањује целулит повећањем циркулације између ткива и повећањем тонуса мишића испод коже, елиминишући удубљења на површини како би кожа добила глађи и јачи изглед.
– Додајем шафран у јела са пилетином, пиринчем и печеним карфиолом. Даје гурмански укус, арому и прелепу боју. Такође, можете направити здрав и освежавајући чај користећи нити шафрана, воду и свеж ђумбир, каже Џена Апел, дијететичарка из Аппел Нутритион у Бока Ратону.
Тамне бобице
Тамне сорте воћа попут боровница и купина појачавају производњу колагена, подстичући раст новог кожног ткива, а то побољшава текстуру и тонус коже.
Бобице се такође хвале антиоксидансима, који могу да смање упалу која целулит чини видљивијим. Конзумирање ових намирница може да помогне и у спречавању знакова старења попут сувоће и бора.
Нутриционисткиња Апел такође напомиње да конзумирање воћа и поврћа у сировом и свежем стању нуди више антиоксиданата него кувано.
– Волим да додајем боровнице у своје овсене пахуљице које стоје преко ноћи за природно сладак укус. Или убаците шаку у салату, смути или палачинке од целог зрна – каже Апел.
Тамна чоколада
– Опседнута сам тамном чоколадом! Што тамнија, то боље, јер добијате више какаоа, који је његова најкориснија компонента – каже Изабел Смит, дијететичарка.
Тамна чоколада је добар извор хранљивих материја попут магнезијума и гвожђа.
– Какао заиста има нека занимљива истраживања која подржавају кардиоваскуларни систем, што је кључно за проток крви по телу – каже Џинџер Хултин, регистровани дијететичар и портпарол Академије за исхрану и дијететику.
Она воли да меша какао са замрзнутом бананом и немлечним млеком како би направила смути који је природно сладак и чоколадан без потребе за додавањем шећера или засићених масти.
Грејпфрут
Све намирнице које доносе антиинфламаторне хранљиве материје и хидратацију помажу у борби против целулита. Оне и побољшавају интегритет коже.
– Комбинујте грејпфрут са здравим протеинима и масноћом. Направите салату од грејпфрута, авокада и лососа. Има толико укуса и богата је хранљивим материјама и здравим мастима из авокада и лососа, каже нутриционисткиња Раниа Батајнех, власница Ессентиал Нутритион Фор Yоу.
Она предлаже и мешање половине грејпфрута са бадемима обложеним циметом и једном шољом обичног грчког јогурта.
Авокадо
Авокадо је богат добрим мастима и влакнима. Влакна помажу телу да уравнотежи нивое глукозе и испере токсине који формирају целулит. Може да се једе на тосту, у смутију или као умак – једноставно изгњечен.
Вода
Вода помаже у подстицању природног процеса детоксикације тела и испирању токсина.
– Ваше тело се састоји од око 60 одтсо воде. Стога ћелије коже (као и све ћелије) садрже велику количину воде. Одржавање хидратације ћелија коже изједначава се са здравим ћелијама – каже др Џенет Брил, регистровани дијететичар нутрициониста.
Она предлаже коришћење теста боје урина како ради процене да ли се уноси довољно воде.
– Пијте довољно воде толико да урин задржи боју светле сламе.
Лосос
Конзумирање лососа и друге масне рибе попут скуше, туњевине и пастрмке побољшаће опште стање и изглед коже. Све је то захваљујући низу хранљивих материја у риби. Велике количине омега-3 масних киселина (здравих масти) помажу у смањењу упале, што може да утиче на то како кожа изгледа.
Витамин Д и ниацинамид у лососу могу да смање ризик од рака коже, а ниацинамид такође помаже да кожа остане хидрирана.
Др Брил предлаже да се једе најмање три оброка масне рибе недељно.
– Користите конзервирани лосос кад год бисте обично користили конзервирану туњевину. Размислите о димљеном лососу, лососу на жару, пошираном лососу, хладно куваном лососу, кајгани са лососом, бургерима од лососа, салати од лососа, штапићима од лососа из рерне.
Лиснато поврће
Моћно поврће попут кеља и спанаћа краси хранљиви магнезијум и влакна.
– Напуните половину тањира поврћем, укључујући лиснато зеље, при сваком оброку. Ово двоје је препуно лутеина и зеаксантина, који помажу у заштити и хидратацији ћелија коже и спречавају оштећења коже – каже нутриционисткиња Шанел Кенер.
Пробајте их у салатама, смутијима, омлетима, прженим јелима, супама, чорбама, сендвичима, динстаним јелима или као грицкалице.
Лубеница
Ликопен је моћан антиоксиданс који лубеници даје боју. Ликопен побољшава циркулацију крви, а то може да помогне у изглађивању целулита током времена.
– Иако је ликопен антиоксиданс, он помаже у спречавању старења и може помоћи у борби против болести – каже др Лиса Р. Јанг, нутриционисткиња и ауторка књиге Финаллy Фулл, Финаллy Слим.
Висок садржај воде у овом нискокалоричном воћу помаже у хидратацији коже.
– Одржавање хидратације је кључно за борбу против појаве целулита. Пијење адекватне количине воде је кључно, али конзумирање хране богате водом као што је лубеница, која се састоји од 92 одсто воде може помоћи – каже Ерин Палински-Вејд, нутриционистички консултант и ауторка књиге Беллy Фат Диет Фор Думмиес.
Храна која може погоршати целулит
Одређене намирнице могу директно допринети видљивости целулита тако што подстичу упалне процесе, нарушавају структуру колагена и узрокују прекомерно задржавање течности у поткожном ткиву.
Супа из конзерве
Супа из конзерве може бити практична, али већина садржи шокантну количину додатог шећера и соли.
– Иако је течност у супи хидратантна, конзумирање велике количине натријума може довести до задржавања воде. Иако тежина воде не повећава целулит, може учинити његов изглед видљивијим. Ако желите да се угрејете уз супу, читајте етикете, упозорава Палински-Вејд пише Тхе Хеалтхy.
Укуси парадајза, мускатне тикве и слатког кромпира ће вероватно имати више додатог шећера од других, на пример.
– Избегавајте састојке као што су шећер, шећер од трске, високофруктозни кукурузни сируп и испарени сок од трске. Одлучите се за верзије које су на бази бујона, пуне поврћа и користе скроб од целог зрна као што је смеђи пиринач, каже Палински-Вејд и додаје:
– Супе препуне поврћа, немасних протеина и целовитих житарица садржаће хранљиве материје које могу помоћи у борби против упала, помажући у смањењу појаве целулита, каже она.
Бели хлеб
Производи од белог брашна (хлеб, земичке, крекери), бели пиринач, бели кромпир и многе житарице за доручак су рафинисани угљени хидрати. Ове намирнице са високим гликемијским индексом подстичу производњу крајњих производа напредне гликације (АГЕ) који стимулишу упалу.
– Када тражите хлеб, изаберите хлеб од пшенице целог зрна или од целог зрна у којем је први састојак ‘цела’ врста брашна. Ово открива да хлеб садржи доста целовитих житарица које су добре за вас, каже Ејми Горин, дијететичарка.
Свежи сир ,,Cottage sir“
Упркос својој здравој репутацији, свежи сир садржи огромне количине соли. Као и код супе из конзерве, сав тај натријум (со) може да доведе до тога да тело задржава течност и учини целулит уочљивијим.
Задржавање воде ради против хидратације, промета воде који помаже у чишћењу тела и одржавању коже здравом. Задржавање воде погоршава изглед целулита, а со може да учини да се то догоди веома брзо.
– Само једна шоља свежег сира има преко 800 мг натријума. Америчко удружење за срце сугерише ограничавање на 2.300 мг дневно, а идеално 1.500 мг за већину одраслих. Ако жудите за свежим сиром, пробајте варијанту која нема додату со, каже Хултин.
Она додаје да уместо тога може да се једе обичан грчки јогурт који се самостално зачини како би се контролисала порција састојака.
– То је добра алтернатива са мало соли и високим садржајем протеина. Читајте етикете на свим јогуртима како бисте били сигурни да не добијате додате шећере.
Барбекју (Роштиљ) сос
Свакако је здравије пећи храну на жару него је пржити, али не ако се месо дави у шећерном барбекју сосу.
– Постоји веза између шећера и старења коже и оштећења крвних судова, узрокованих упалом и гликацијом (везивањем шећера за протеине или липиде). Гликација, током времена, може оштетити колаген и еластин, дајући кожи остарео, крхак и беживотан изглед. Такође слаби крвне судове, што доводи до задржавања воде и лоше циркулације. Акумулација масти, задржавање воде, гликација и упала доприносе стварању целулита, каже Кенер.
Једна супена кашика барбекју соса може да има 6 грама шећера.
– Читајте етикете на храни како бисте пронашли верзије са нижим садржајем шећера, натријума и калорија. Избегавајте оне са прикривеним речима за шећер, као што су кукурузни сируп, фруктоза, декстроза, малт сируп и сахароза, наводи Кенер.
blic.rs