Фестивал сира и качкаваља биће одржан 19. септембра у дворишту Историјског архива, где ће се окупити више од 20 произвођача сира и качкаваља из Пирота и околине, али и произвођачи млечних производа из других крајева Србије.
Свечано отварање 8. Фестивала сира и качкавља заказано је за 12 часова, а посетиоце током дана очекују бројни домаћи производи, међу којима ће бити сир и качкаваљ, али и вина, ракије, мед и други гастрономски специјалитети. Своје производе представиће и излагачи сувенира и домаће радиности.
– Сваки залогај има своју причу и заиста вреди доћи и прошетати се. На једном месту биће квалитетни домаћи производи, а посетиоци ће имати прилику да пробају заиста најбољи качкаваљ у Србији, нескромно речено, казао је Драган Јовановић из Туристичке организације Пирот.
Фестивал ће пратити и културно-уметнички програм, док ће Млекарска школа „Др Обрен Пејић“ током дана организовати презентацију појединих специјалитета и производа, попут ђубека и кацо кавала.
На фестивалу ће бити представљени и производи из других крајева Србије, па се очекује и учешће произвођача из Бабушнице са вурдом, произвођача белмужа, као и излагача из области винарства и дестилерија.
Фестивал сира и качкаваља организује Туристичка организација Пирот у сарадњи са Млекарском школом „Др Обрен Пејић“ и Градом Пиротом. Манифестација има за циљ промоцију традиционалних производа, домаћих произвођача и гастрономске понуде, као и очување аутентичних производа пиротског краја.
pirotskevesti.rs