Прехрамбено-хемијска школа у Нишу учествује у међународном Еразмус+ пројекту „Green Pharmacy“, који повезује стручно образовање, истраживачко учење, зелену фармацију и заштиту животне средине. Ученици кроз практичан рад стичу знања о сакупљању, гајењу и преради лековитог биља, као и изради природних препарата.
Пројекат „Green Pharmacy“ усмерен је на развој и примену истраживачког учења у средњим стручним школама, познатог као Inquiry-Based Learning – IBL. Посебан акценат стављен је на одрживо коришћење лековитог биља, природне третмане, органске биљне препарате, здраве стилове живота и очување животне средине.
Кроз интердисциплинарни приступ ученици развијају критичко и креативно мишљење, истраживачке и практичне вештине, али и способност да постављају питања, спроводе огледе, тумаче добијене резултате и на основу њих изводе закључке.
У пројекту учествују партнери из Србије, Бугарске и Турске. Заједнички организују обуке наставника, ученичке активности и мобилности, теренска истраживања и радионице, уз размену знања и примера добре праксе. Представници Прехрамбено-хемијске школе у Нишу 22. септембра путују у Турску, где ће бити одржан трећи транснационални састанак партнера.
Посебна пажња посвећена је лековитим биљкама карактеристичним за регионе из којих долазе партнерске школе. Ученици истражују начине њиховог сакупљања, гајења и прераде, повезујући традиционална знања са савременим образовним методама и принципима зелене фармације.
Приликом посете Прехрамбено-хемијској школи затекли смо ученике током практичног рада у лабораторији. Ученице Марија Јовић и Лара Павловић показале су нам поступак екстракције лаванде, чији ће производ касније бити коришћен за израду биљних препарата.
– Овде радимо екстракцију лаванде, а добијени екстракт касније користимо за прављење лековитих препарата. Поступак није тежак, али је потребно достићи одређену температуру, након чега се добијена смеша процеђује и даље користи – објасниле су ученице.
Практичан рад омогућава младима да знања стечена на часовима примене у реалним условима, упознају лабораторијске поступке и разумеју цео пут биљке – од сакупљања и обраде до њене употребе у различитим препаратима.
Професор стручних предмета Весна Ристић истиче да овакве активности ученицима омогућавају да активно учествују у истраживању, уместо да знања усвајају искључиво кроз теоријску наставу. На тај начин развијају самосталност, одговорност, тимски дух и вештине које ће им бити драгоцене у даљем образовању и будућем раду.
Као кључни резултати пројекта биће израђена три документа: приручник са методолошким јединицама за наставнике о примени истраживачког учења, приручник за ученике о сакупљању лековитог биља са атласом биљних врста и стратешки документ са препорукама за заштиту лековитих биљака и унапређење локалних политика.
Кроз међународну сарадњу, размену искустава, практичан рад и иновативне методе учења, „Green Pharmacy“ доприноси осавремењивању стручног образовања и подстиче младе да својим знањем учествују у стварању зеленије, здравије и одрживије будућности.
View this post on Instagram
snagajuga.rs