Берба кајсије је у пуном јеку, а овогодишњи род обара рекорде. Да ли ће изузетни приноси, донети и добру зараду?
Нестваран род кајсије ове године обојио је воћњаке у Малој Ремети код Ирига у Срему. Гране се савијају под теретом плодова и треба времена, а и радне снаге да се побере оно што је природа ове године великодушно подарила.
После неколико година готово без рода, ове сезоне је стигла дугоочекивана награда – рекордан принос, одличан квалитет плодова и прихватљива цена.
У овом воћњаку је заступљен узгојни облик редукована ваза, који између осталог има ниско дебло, што олакшава резидбу и бербу. Реч је о сортименту који је настао у оквиру домаћег оплемењивачког програма.
Кајсија је атрактивно воће, јер се може користити за припрему и прераду многих производа. Ипак најбоље је конзумирати је свежу, јер је богата бета каротеном.
Овогодишњи род кајсије требало би што више усмерити ка преради, како би се обезбедиле залихе и за наредну годину. За подизање нових засада препоручује се избор сорти погодних за транспорт, што би могло да допринесе већем извозу те воћне врсте.
– Што се тиче цене, видим да у околини Чачка имају проблема. Тамо је цена пала на 30, 40 динара. У том делу је било мало и града. Оно што ја саветујем произвођачима јесте да се удруже, па да имају неки финални производ – да ли је то џем, ракија, који су изузетно тражени и цењени – каже стручњак за воћарство проф. др Зоран Кесеровић.
24sedam.rs