Ако тражите једноставан, а укусан ручак који не захтева много времена у кухињи, пилетина у бешамел сосу је прави избор.
Сочни комади меса у кремастом сосу савршено се слажу уз пире кромпир, пиринач или тестенину.
Потребни састојци
– 500 г пилећег меса
– со по укусу
– 100 г маргарина (или путера)
– 100 мл уља
– 250 г брашна
– 800 мл млека
– 2 кашичице соли
Припрема
Пилеће месо исеците на мање комаде, посолите и пржите на загрејаном уљу док не добије златну боју и буде потпуно печено.
За бешамел сос у шерпи отопите маргарин и додајте уље. Када се загреје, умешајте брашно и кратко га пропржите, водећи рачуна да не потамни превише.
Постепено сипајте топло млеко уз непрестано мешање како се не би створиле грудвице. Кувајте неколико минута, док сос не постане густ и гладак, а затим посолите по укусу.
Готову пилетину прелијте топлим бешамел сосом и одмах послужите.
Савет за послуживање
За још богатији укус можете додати мало ренданог качкаваља или пармезана у бешамел сос, као и прстохват мускатног орашчића. Уз сезонску салату, овај оброк постаје комплетан ручак који ће се допасти целој породици.
alo.rs/nsuzivo.rs