Савршене су за доручак или као брза грицкалица за дружење са пријатељима
Ако вам се једу домаће кифлице, а немате времена за дуго чекање да тесто нарасте, овај рецепт је право решење. Ове мекане и укусне кифлице припремају се без квасца, уз помоћ прашка за пециво, што значајно скраћује цео процес, а укус и текстура остају савршени.
Идеалне су за доручак, вечеру, ужину или као брза грицкалица за дружења, а од тренутка када почнете до мириса свеже печеног теста проћи ће тек нешто више од 30 минута.
Време припреме:
– 30 минута + печење
Састојци:
Тесто:
– 300 г глатког брашна
– 12 г прашка за пециво
– 1 кашичица соли
– 60 мл млека
– 60 мл уља
– 140 г јогурта
– 1 беланце
Фил:
– 100 г ренданог сира (качкаваља)
– 100 г шунке, ситно сецкане или рендане
За премазивање:
– 1 жуманце
– семенке по жељи (сусам, лан, ким, сунцокрет)
Припрема:
У већој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. Додајте јогурт, млеко, уље и беланце, па варјачом или руком сједините састојке док не добијете мекано и глатко тесто.
Тесто кратко премесите рукама, затим га пребаците на благо побрашњену радну површину. Одозго га поспите са мало брашна и развуците у круг. Рерну загрејте на 200 степени.
Развучено тесто исеците на 16 једнаких троуглова, као када се сече пица.
На шири део сваког троугла ставите мало ренданог сира и шунке, па пажљиво увијте у кифлицу. Ређајте их на плех обложен папиром за печење.
Умутите жуманце и премажите сваку кифлицу. По жељи поспите семенке које волите.
Пеците у загрејаној рерни око 20 минута, односно док кифлице не порумене и добију лепу златну боју.
Ове кифлице су најлепше док су још топле, али остају мекане и сутрадан. По жељи можете мењати фил и пунити их печуркама, спанаћем или само сиром.
24sedam.rs