Ако сте љубитељ чоколадних посластица које се топе у устима, овај запечени колач биће прави избор за вас.
Комбинација хрскавог кекса, кремасте смесе и богатог чоколадног прелива даје савршен баланс текстура и укуса, због чега овај колач постаје фаворит већ након првог прављења.
Посебно је практичан јер не захтева компликоване састојке нити посебне кулинарске вештине, а резултат изгледа као из посластичарнице.
Оно што овај рецепт чини посебним јесте слојевитост – кекс који упија кремасту смесу током печења и постаје мекан, док чоколадни прелив на крају даје завршни, луксузни печат.
Идеалан је за породична окупљања, изненадне госте или када једноставно желите нешто слатко и брзо.
Време припреме:
50 минута (+ хлађење 2 сата)
Састојци:
– 100 г кекса са чоколадним пуњењем (по избору)
– 2 јајета
– 150 г шећера
– 50 г маслаца
– 350 мл слатке павлаке
– 60 г брашна
– 300 г чоколаде
Припрема:
1. Умутите јаја и шећер док не добијете светлу и пенасту смесу, па додајте 150 мл слатке павлаке и претходно отопљен маслац. Све добро сједините, а затим умешајте брашно и наставите мешање док не добијете глатку и уједначену масу без грудвица.
2. Подмажите посуду за печење и на дно распоредите половину изломљеног кекса. Преко тога сипајте припремљену смесу, па одозго распоредите остатак кекса. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 °Ц око 35 минута, док колач не добије лепу златну боју и благо се стегне.
3. Након печења, извадите колач и оставите га да се кратко прохлади. У међувремену истопите чоколаду на пари, па додајте преосталу слатку павлаку и мешајте док не добијете сјајан и гладак прелив. Прелијте колач чоколадом, по жељи поспите декорацијом и оставите да одстоји око 30 минута на собној температури, а затим га пребаците у фрижидер како би се потпуно стегао. Кад се довољно стгне можете да га исечете и послужите.
24sedam.rs