Постаће вам фаворит
Неки рецепти освојају својом једноставношћу, а остану заувек због укуса који се памти. Многи га воле због киселкасте свежине јагода, и сочности саме текстуре.
Кремасти фил од ваниле лепо се слаже са сваким воћем, а кекси додају структуру која подсећа на праву торту. Било да тражите колач за викенд с породицом или желите нешто освежавајуће после ручка, овај рецепт је ваш сигуран адут.
Рецепт дана:
Колач са јагодама и ванила кремом, толико је укусан и освежавајућ да нико неће моћи да му одоли.
Време припреме:
90 минута (плус хлађење)
Састојци:
– 2 реда петит кекса, око 32 комада
– 100 мл млека
Ванила крем:
– 700 мл млека
– 2 пудинга од ваниле – 80г
– 5 кашика шећера
– 125 г маслаца
– 2 кашике шећера у праху
– 300 г свежих јагода
Желе од јагода:
– 200 г јагода
– 400 мл воде
– 3 кашике шећера
– 2 пудинга од јагоде
Припрема:
1. У шерпу сипати 500 мл млека и ставити на ватру да проври. Посебно умутити пудинг, шећер и 200 мл млека.
2. Мало пре него што млеко проври закувати пудинг, смањити ватру на средњу и кувати док се не згусне.
3. Згуснут пудинг склонити са ватре, прекрити фолијом или кесом и оставити да се охлади. Ако журите пребаците из вреле шерпе пудинг у неку другу посуду па ставите фолију.
4. У плех 30 џ 20 цм ставите један ред патит кекса умоченог у млеко. 200 г јагода насецкати ситно или самлети па додати 200 мл воде и ставити на ватру да проври. Посебно умутити пудинг од јагоде, шећер и воду.
Рецепт дана: Колач са јагодама и ванила кремом, толико је укусан и освежавајућ да нико неће моћи да му одоли
Принтсцреен/YоуТубе
5. Када јагоде и вода провре закувати пудинг и мешати на средњој ватри док се не згусне.Желе од јагода прелити преко кекса у плеху.Одмах преко послагати други ред петит кекса умоченог у млеко.Оставити све да се хлади.
6. Умутити маслац са шећером у праху, па умутити охлађени пудинг од ваниле.Пудинг додати маслацу из два пута и све заједно умутити.У фил додати исецкане јагоде и измешати.
7. На кекс ставити цео фил од ваниле и јагода и поравнати.Ставити шлаг и све добро охладити.Ако хладите преко ноћи на фил ставите кесу, па сутрадан је скините и онда ставите шлаг.
24sedam