У топлим летњим данима највише прија лагана, освежавајућа храна која се брзо припрема, а притом је довољно заситна да може да замени цео оброк.
Управо такви рецепти постају све популарнији јер комбинују једноставност, доступне намирнице и пун укус.
Ова паста салата спаја кувану тестенину, поврће и кремасти дресинг у савршено избалансирано јело које се лако припрема и још лакше једе. Посебну свежину дају кисели краставчићи и поврће, док прелив све заокружује у богату, али лагану целину идеалну за ручак или вечеру.
Састојци:
– 350 г ситне тестенине
– 2 веће шаргарепе
– 1 црвена паприка
– 1 кашика маслиновог уља
– 1 мала конзерва кукуруза
– 150 г корнишона
– 1 црвени лук
– 2 кашике ситно сецканог першуна
За прелив:
– 150 г грчког јогурта
– 200 г мајонеза
– 60 г течности од корнишона
– 1 кашика кечапа
– 1 кашичица благог сенфа
– 3 кашичице сувог зачина од поврћа
– 1 кашичица слатке млевене паприке
– 1 кашичица соли
– Мало бибера
Припрема:
Тестенину скувајте према упутству са паковања, затим је исперите хладном водом и оставите да се добро оцеди. Шаргарепу ољуштите, исецкајте на ситне коцкице и кратко пропржите на маслиновом уљу док не омекша. Паприку очистите и исеците на коцкице, кукуруз оцедите, а корнишоне и црвени лук ситно исецкајте.
Све припремљене састојке сједините у већој посуди и лагано промешајте како би се равномерно распоредили.
У другој чинији сједините грчки јогурт, мајонез, течност од корнишона, кечап, сенф и зачине. Све добро умутите док не добијете глатку и кремасту смесу, па прелијте преко салате.
На крају све добро промешајте, оставите да одстоји у фрижидеру како би се укуси сјединили и послужите добро расхлађено.
24sedam.rs