Ово је идеално време за лагане, освежавајуће посластице које се брзо и лако припремају.
Топли дани захтевају десерте који не само да освежавају, већ и не оптерећују додатним изворима топлоте попут рерне.
Ова комбинација основе од кекса, богатог чоколадног прелива и освежавајућег црвеног фила од малина одушевиће ваше непце и учинити сваку прилику посебним. Чоколада и малине су савршен пар – богатство тамне чоколаде савршено се слаже са свежином малина, стварајући десерт који је истовремено луксузан и освежавајући.
Било да планирате породично окупљање, дружење са пријатељима или једноставно желите да се почастите нечим посебним, чоко-малина коцке су идеалан избор.
Време припреме:
30 минута (+ хлађење)
Састојци:
За кору:
– 300 г млевеног кекса
– 150 г путера
За воћни фил:
– 500 г малина
– 1 кашика шећера
– 2 кесице ванилин шећера
– 1 пудинг од ваниле
– 300 мл воде
За чоколадни гаш:
– 500 мл неутралне павлаке
– 300 г чоколаде за кување
Припрема:
Загрејте павлаку до кључања, али да не проври а затим додајте црну чоколаду и мешајте док се чоколада потпуно не истопи и смеса постане глатка. Оставите да се ганаш мало охлади. У шерпи прокувајте малине са 100 мл воде и додајте кашику шећера.
У другој посуди умутите пудинг из кесе са 200 мл воде, а затим га помешајте с прокуваним малинама. Додајте ванилин шећер и мешајте док смеса не постане густа. За кору помешајте кекс и отопљен путер и утапкајте у посуду величине око 25џ30 цм.
Преко коре прелијте воћни фил од малина и сачекајте мало да се прохлади. Потом прелијте колач охлађеним ганашом од чоколаде и оставите чоко-малина коцке преко ноћи у фрижидеру, како би се сви слојеви лепо стегли. Колач исечите на коцке и послужите хладан.
24sedam.rs