Ако волите једноставне домаће посластице које се припремају брзо, а увек успевају, ова пита са вишњама је прави избор.
Хрскаве коре, сочно пуњење и освежавајући укус вишања чине је савршеним десертом за сваку прилику. Припрема се од готових кора, па је готова за мање од сат времена.
Основне информације
Време припреме: око 45 минута
Тежина припреме: лако
Број порција: 8–10
Састојци
За питу:
– 500 г танких кора за питу
– 600 г вишања без коштица (свежих или замрзнутих)
– 1 шоља (200 мл) гриза
– 1 шоља шећера
– 1 шоља уља
– 1 шоља јогурта
– 3 јаја
– 1 кесица прашка за пециво
– 1 кесица ванилин шећера
За завршницу:
шећер у праху за посипање (по жељи)
Припрема
Припрема фила
У већој посуди умутите јаја са шећером док смеса не постане светла и пенаста. Додајте уље, јогурт, гриз и прашак за пециво, па све добро сједините док не добијете уједначен фил.
Припрема вишања
Вишње добро оцедите од вишка течности. Додајте ванилин шећер и лагано промешајте како би равномерно упиле арому.
Формирање ролата
Коре поделите на четири једнаке групе.
Прву кору премажите са неколико кашика фила, прекријте другом кором и поновите поступак док не потрошите коре из једне групе.
На последњу кору распоредите део вишања. По жељи додајте мало кристал шећера уколико су вишње киселије. Увијте у чврст ролат.
На исти начин припремите и преостале ролате.
Печење
Ролате поређајте у претходно подмазан плех. Преосталим филом премажите питу одозго.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 30–40 минута, односно док пита не добије лепу златно-браон боју.
Сервирање
Оставите питу да се прохлади. Исеците на парчиће и по жељи поспите шећером у праху пре служења.
Савет више
За додатну сочност, топлу питу можете прелити са 100 мл заслађене воде у коју сте додали мало лимуновог сока и ваниле.
Такође, у фил можете додати неколико кашика млевене плазме или кокоса за богатији укус и занимљивију текстуру.
Пита је пођеднако укусна са свежим и замрзнутим вишњама, па је можете припремати током целе године.
kurir.rs/nsuzivo.rs