Истог укуса као класичне, а много здравије.
Потребно је:
– 500 г белог брашна
– 1 кесица сувог квасца
– 150 мл млаке воде
– 200 мл киселе воде
– 3 кашике уља
– 2 кашике браон шећера
– 1 кесица ванилин шечера
Припрема:
Рерну загрејте на 180 степени. Квасац размутите у топлој води са шећером и кашиком брашна, па промешајте и пустите 10 ак минута да се активира. Онда сипајте уље, ванилин шећер и киселу воду.
Промешајте добро па додајте остатак брашна. Онда замесите тесто па га оставите на топлом, све док се не удвостручи. Тесто поспите брашном па га развуците оклагијом.
Обликујте крофне уз помоћ модле или чаше па их ређајте на плех обложен пек папиром. Затим их оставите 15 ак минута да надођу. Потом их премажите уљем.
Пеците крофне око 25 минута, у рерни загрејаној на 180 степени, све док не порумене.
На крају крофне филујте надевом по жељи.
trpeza.alo.rs